東莞為了創(chuàng)建國家食品安全示范城市，決定這么干！我司用實際行動支持！
東莞將用3年時間，創(chuàng)建國家食品安全示范城市。6日上午，東莞召開創(chuàng)建國家食品安全示范城市動員部署電視電話會議，拉開創(chuàng)建示范城市序幕。
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就在東莞正式啟動創(chuàng)建國家食品安全示范城市的當天，東莞市連鎖餐飲發(fā)展促進會面向會員單位、兄弟餐飲企業(yè)及餐飲相關上下游企業(yè)發(fā)出了倡議書，呼吁大家積極參與東莞市創(chuàng)建國家食品安全示范城市。鴻駿作為東莞的團餐龍頭企業(yè)、東莞市連鎖餐飲發(fā)展促進會的副會長，十分重視此次東莞“食安城”的創(chuàng)建，我司執(zhí)行董事陳燕玲女士親自到場聆聽政府工作指導。
陳董事認為東莞創(chuàng)建“食安城”非常有必要。鴻駿膳食不僅是連鎖餐飲促進會的副會長單位，同時還是東莞市團膳行業(yè)協(xié)會的會長單位，目前有300多家飯?zhí)帽椴既珖瑸槠髽I(yè)、學校、醫(yī)院等機構提供膳食。作為東莞團膳行業(yè)的龍頭代表，未來會在行業(yè)內做好示范功能，從作業(yè)流程、供應鏈的選定、現場的作業(yè)、銷售的場所、食品營養(yǎng)的分析，都按照食品安全要求進行完善，制定出一套針對團膳供應操作的規(guī)范標準。
不僅如此，未來鴻駿膳食還將發(fā)揮協(xié)會的作用，舉辦“食安城”高峰論壇，吸引更多連鎖餐飲企業(yè)共同參與；參照“供港標準”針對東莞制定一套“東莞食品標準”，讓東莞市民同樣可以享受到更高標準、更高保障的食品。
國家食品安全示范城市七大標準
1.食品安全狀況持續(xù)良好
2018-2020年三年沒有發(fā)生重大食品安全事故；市民對我市食品安全總體滿意度達70%，對創(chuàng)建工作的知曉率達75%，對創(chuàng)建工作的支持率達85%；群眾關心的食品安全突出問題基本解決；食品安全綜合考核評議優(yōu)秀，排名全省前列。
2.黨政同責落實到位
黨委政府高度重視食品安全工作，將食品安全納入黨委政府年度綜合目標考核（所占權重不低于3%）、地方黨委政府領導班子及領導干部綜合考核評價，實行食品安全事故“一票否決”。
3.食品安全源頭治理有效
建立起有效的食用農產品產地準出和市場準入制度及銜接機制，耕地污染源頭治理取得階段性效果；建立重金屬等超標糧食處置長效機制；肉類、蔬菜等重要產品信息化追溯體系建設初見成效，批發(fā)市場、標準化菜市場、超市以及學校、醫(yī)院、中型以上餐飲企業(yè)等團體消費單位信息化追溯體系覆蓋率達到50%并穩(wěn)定運行；餐廚廢棄物集中收集、資源化利用和無害化處理體系基本建立。
4.監(jiān)督執(zhí)法檢查全覆蓋
實施“互聯(lián)網+”食品安全監(jiān)管，形成適應食品監(jiān)管實際需要的信息化監(jiān)管能力；實施標準化現場檢查制度，實現現場檢查規(guī)范化、監(jiān)管信息公開化，實現現場檢查全覆蓋。各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）至少建成1家示范超市；餐飲業(yè)質量安全水平明顯提升，獲得許可證的餐飲服務單位100%推行“明廚亮灶”, 建立并實施食品安全信息公開制度，監(jiān)督抽檢不合格產品核查處置完成率達到 100%，應公開的監(jiān)督執(zhí)法、行政處罰信息公開率達到100%。
5.違法犯罪行為有效控制
市鎮(zhèn)兩級公安機關加強食品安全違法犯罪偵辦機構建設，充實人員力量；完善案件查辦制度；行政執(zhí)法與刑事司法有效銜接，有效建立地區(qū)間、部門間食品安全違法案件查辦聯(lián)動機制，依法應查辦的食品安全違法案件查辦率達到100%。
6.企業(yè)主體責任落實到位
食品生產經營者主體責任體系完善，企業(yè)食品安全自查制度落實到位；食品及食品相關產品生產經營單位全部取得許可（備案或登記）證件，并持續(xù)符合許可條件；嚴格執(zhí)行食品安全國家標準，鼓勵企業(yè)制定并執(zhí)行比食品安全國家標準或地方標準更嚴格的標準；不安全食品及時依法召回。
7.社會共治格局基本形成
食品安全誠信體系健全；試點開展食品安全責任保險制度，探索建立行業(yè)組織、保險機構、企業(yè)、消費者多方參與、互動共贏的激勵約束機制和風險防控機制；社會監(jiān)督渠道暢通；消費者權益得到有效保護；食品安全風險交流及時有效；公眾食品安全素養(yǎng)較高。
